Одоогоор мэдэгдэл алга байна

Үндсэн хувилбар
Монгол улс, Улаанбаатар хот, Монгол улс, Улаанбаатар хот, Сүхбаатар дүүрэг, 19 Olympic Street , Sukhbaatar District 1 Ulaanbaatar, Mongolia 14241

Sous Chef – Commissary

Гүйцэтгэх үндсэн үүрэг

Key responsibilities:  

  • Excellent knowledge in handling Commissary kitchen operations  & will be in charge of the entire Garde Manger &  Butcher operations
  • Ensures smooth operation in the Kitchen, proper product control offering the best dishes without compromising quality
  • Provides supervision, coaching and training to all Commissary kitchen colleagues
  • Strong Knowledge on Banquet Kitchen P&L Report, Restaurant Budget Report, and Cost Control
  • Knowledgeable on Ordering of Food & Store Room Requisitions
  • Ensure the highest level of food safety by strictly enforcing Shangri-La’s Food Safety Management System / HACCP guidelines
  • Handles guest feedback with regards to quality, variety of food and team’s performance & takes corrective actions based on their feed back
  • Maintains good relations with internal & external customers

Ажлын байранд тавигдах шаардлага

Experiences and skills required:

  • Good knowledge of basic food production in to stocks, sauces & cold food dishes
  • Strong skills in butchery; knowledge of various meat cuts
  • Minimum 6 years’ leadership experience in an international hotel or Hospitality Industry
  • Knowledgeable of English language is an advantage
  • Well verse on HACCP and Food Safety Guidelines
  • Knowledgeable on basic computer skills (Excel, PowerPoint, Word, Micros and Requisition Systems)

Нэмэлт мэдээлэл

Attributes: 

  • Outgoing, People Oriented & Team Builder
  • Team player & open minded
  • Proactive, Motivator with a “Can Do Attitude”
  • Creative with an eye for details
  • “Thinks Outside the Box”
  • Attention to detail & service-mind oriented
  • Quality driven & good leadership skills

Бусад

БайршилУлаанбаатар хот
ТүвшинДунд шатны удирдлага
ТөрөлБүтэн цагийн
ЦалинТохиролцоно

Холбоо барих

ХаягМонгол улс, Улаанбаатар хот, Монгол улс, Улаанбаатар хот, Сүхбаатар дүүрэг, 19 Olympic Street , Sukhbaatar District 1 Ulaanbaatar, Mongolia 14241
Утас77029999

Анкетын хугацаа

Зар нийтлэсэн огноо2019-09-09 12:08
Анкет хүлээж авах сүүлийн огноо2019-10-09 23:59

Анкет илгээх боломжгүй, анкет хүлээн авах хугацаа дууссан байна

Энэ салбарын бусад зарууд

  1. Бармен /Гранд принц/Жигүүр Гранд Групп
  2. Баатарван амралт сувилалд-Европ хоолны тогоочГрандмед эмнэлэг
  3. Монгол хоолны тогоочBroadway
  4. Нарийн боовчин-тогоочАлтан Тариа ХХК
  5. Рестораны менежерТИ СИ ИНЖЕНЕРИНГ ХХК
  6. Ахлах тогоочМонгол контракт ХХК
  7. Тооцооны нягтлан бодогч /KFC/Таван Богд Фүүдс ХХК
  8. Цайны газрын бэлтгэгч угаагчМонгол Базальт ХК
  9. Бармен, Зөөгч ажилд авна."Хааны Алтан Ураг" ХХК
  10. УГААГЧ, ҮЙЛЧЛЭГЧБЛҮФИН ХХК
  11. Үйлчилгээний менежерИнтер Кюзин ХХК
  12. Мэргэжлийн заал зохион байгуулагч, Сервис менежерГРАНД ЗАЙСАН ХИЛЛ РЕСТОРАН
  13. Рестораны менежер, зохион байгуулагч"Баянхайрхан Трейд" ХХК
  14. Бармен"Серж Групп" ХХК
  15. Зохион байгуулагч /Гранд принц/Жигүүр Гранд Групп
  16. Туслах тогооч шалгаруулж авна.ТИ СИ ИНЖЕНЕРИНГ ХХК
  17. ТогоочХаан шоргоолж ХХК
  18. Туслах ажилтан ( Бэйкери )Силкроуд Мэжик ХХК
  19. Уурхайд тогооч, туслах тогооч ажилд авна.Монтрекс ХХК
  20. ГАЧУУРТ ЗУСЛАНГИЙН МАНААЧ / БАЙНГА АМЬДРАХ/"Серж Групп" ХХК
© Шангри-ла Хотел Улаанбаатар. 2007-2020 он

Монголын ажлын байрны төв сүлжээ.

Biznetwork.mn

Copyright © 2008-2020.