Удирдлагыг шаардлагатай мэдээллээр хангаж, бизнесийн үйл ажиллагаанд дэмжлэг үзүүлэх Судалгаа хийх, бичиг баримт боловсруулах Бичиг баримт, зөвшөөрөлтэй холбоотой ажлыг хариуцан гүйцэтгэх
*Хоолны технологи картыг шинэчлэн боловсруулах. *Технологи картын дагуу хоолыг амт чанартай хийх чадвартай. *Гал тогооны үйл ажиллагааг өдөр тутмын удирдлагаар хангаж ажиллах *Үйлдвэрлэгдсэн бүтээгдэхүүний тооцоо бичиж, цаг хугацаанд нь санхүүд өгөх. *Европ хоол, хүлээн авалтын хоол амт чанартай хийх чадвартай, туршлагатай.
- Үйлчилгээний ажилчдын ажлын гүйцэтгэлийг хянах, зохицуулалт хийх -Үйлчилгээний стандартыг мөрдүүлж ажиллах -Засвар захиалгын дуудлагыг бүртгэн, мэдээлэл өгөх -Харилцагч, үйлчлүүлэгчтэй харилцаж, асуудлыг шийдвэрлэж өгөх